Rellenarcada círculo de masa con la mezcla, doblar formando una media luna y sellar los bordes con un tenedor o repulgue. Pincelar las empanadas con huevo batido para darles un brillo dorado. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 25-30 minutos. Retirar.
150g de masa madre. 525 g de harina de fuerza. 225 g de agua. 5 g de levadura instantánea. 50 g del aceite que suelta el relleno. Elaboración: Mezclamos bien los ingredientes y amasamos durante 8-10 minutos hasta que quede una masa homogénea y elástica.No es necesario que la dejes reposar, ya podeis estirarla con un rodillo.
Rellenamoscon la mezcla de pollo-champiñones-cebolla, cerramos la empanada y la pincelamos con yema batida. Horneamos a 180 ºC unos 40 o 45 minutos o hasta que esté bien dorada. 5 4 3 2 1
Porsuerte tenía un segundo paquete de masa filo de otra marca de 300 gr. donde venían 7 láminas (no las medí). Con este paquete y por las dimensiones fue mucho mejor. Al final puse ambos paquetes para poder llenar el molde, pero las láminas de 30×31 para mi gusto eran demasiadas gruesas.
125g de jamón cocido 125 g de queso cremoso 2 cucharadas de crema de queso 1 huevo para pintar Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de horneado 15 minutos Dificultad Fácil Cómo hacer
Cómo hacer masa para empanada de horno? Mezclar la harina y la sal con la manteca en un bol y con la manos integrar formando migas. Agregar el vino y suficiente agua
oZGj. 396 343 69 294 340 35 278 378 290
empanada con masa filo al horno
